Salah satu buah musim panas yang paling disukai adalah tembikai. Mari cuba mengetahuinya, semangka buah atau sayur atau buah beri? Ada yang menyebutnya buah-buahan, yang lain beri, yang lain menyebutnya sebagai sayur. Sebenarnya, tidak satupun dari mereka seratus peratus betul. Sebilangan besar ahli botani mengatakan bahawa semangka adalah buah beri, kerana dalam sains, buah beri difahami sebagai buah tunggal atau berbilang biji yang memiliki pulpa berair dan kulit nipis. Namun, menurut kriteria terakhir, semangka tidak boleh dikaitkan dengan beri, kerana ia mempunyai kulit tebal. Oleh itu, saintis telah mengenal pasti kategori yang berasingan - beri labu.

Apa itu tembikai

Ini adalah ramuan tahunan, spesies genus Tembikai (Citrullus), keluarga Labu (Cucurbitaceae). Buah semangka liar seberat tidak lebih dari 250 gram, mempunyai bentuk bulat dan sama sekali tidak seperti yang biasa kita lihat di rak-rak kedai. Berat buah tanaman yang diusahakan boleh mencapai 16 kg. Seperti apa tembikai bergantung pada ragamnya. Bentuknya boleh berbentuk bulat, bujur dan juga padu. Warna kulit buah, bergantung pada ragamnya, boleh berwarna hijau, putih atau bahkan hitam. Tetapi selalunya tembikai mempunyai kulit berjalur hijau.

Tembikai

Bubur buah beri berwarna merah jambu, merah, dan dalam beberapa jenisnya berwarna kuning atau putih. Biji tembikai berbentuk rata, berbentuk telur.

Nota! Percambahan biji berlangsung sehingga 5-8 tahun.

Tanah air dan pengedaran tembikai

Lampu Siberia Tembikai

Dipercayai bahawa tempat kelahiran semangka adalah Afrika Selatan, dari mana ia menyebar ke seluruh dunia. Di tempat-tempat itu, colocynth tumbuhan liar dijumpai, yang hari ini berfungsi sebagai salah satu sumber air penting bagi orang-orang Bush. Para saintis telah menjalankan kajian genetik, yang menunjukkan bahawa tumbuhan ini mungkin merupakan nenek moyang semangka. Pada abad kedua puluh SM. semangka telah diusahakan oleh orang sebagai tanaman yang diusahakan. Ini dibuktikan dengan benih yang terdapat di bangunan Dinasti Kedua Belas di Mesir Kuno.

Menarik! Tembikai itu dihormati sebagai sumber makanan di akhirat dan sering ditempatkan di makam firaun. Ini ditunjukkan oleh lukisan dan biji yang dijumpai.

Di Rom kuno, mereka juga biasa dengan tanaman ini. Menurut ayat-ayat Virgil, seseorang dapat menentukan bahawa semangka itu dimakan segar, asin, atau jem dibuat dari itu. Menjelang abad ke-10, orang Cina juga bertemu dengannya. Mereka sangat menyukai buah ini sehingga pada bulan September setiap tahun mereka mengadakan "percutian tembikai", di mana makanan utama adalah buah berair ini.

Festival Tembikai di China

Tembikai itu datang ke wilayah Rusia semasa Perang Salib pada abad XIII-XIV. Ada juga versi yang dibawa sebelumnya oleh pedagang luar negeri, pada abad VIII-X. Bagaimanapun, kedua-dua versi menunjukkan penyebaran budaya ke wilayah Volga. Semangka akan menjadi lebih meluas pada tahun 1660, ketika keputusan kerajaan dikeluarkan mengenai pengiriman buah ke istana kerajaan dari Astrakhan, di mana terdapat "kebun semangka dan tembikai". Pada masa itu, semangka tidak dimakan mentah, tetapi disiapkan dengan cara yang tidak biasa: pulpa direndam dalam soda, dan kemudian molase dengan rempah-rempah dan rempah-rempah disediakan dari itu.

Kemudian, Peter I, semasa dalam perjalanan ke Laut Kaspia, disembuhkan penyakit dengan tembikai. Kemudian dia mengeluarkan keputusan untuk menanam tanaman itu di hilir Volga, kerana buah-buahan Turki dan Iran retak semasa pengangkutan dan oleh itu tidak disimpan untuk waktu yang lama.Para petani tidak dapat mematuhi perintah tsar dan menyemai semangka untuk waktu yang lama sampai mereka membiakkan varieti yang diperlukan yang tahan terhadap kemarau dan mendapat kemanisan yang diinginkan. Varieti inilah yang menjadi nenek moyang dari jenis Ukraine dan Rusia selatan (Astrakhan dan Volgograd) yang terkenal. Kini para ahli agronomi berjaya menanam buah-buahan yang cukup baik walaupun di wilayah Moscow.

Jenis tembikai yang paling terkenal di Rusia

Cara menanam tembikai di rumah di kebun

Secara keseluruhan, lebih daripada 1000 jenis tembikai varietas diketahui. Oleh itu, kami akan mempertimbangkan hanya yang paling sesuai untuk keadaan iklim Rusia dan CIS.

  • Cahaya. Salah satu tembikai paling sedap yang ditanam di Rusia tengah. Ciri khas dari varietas adalah warna hijau gelap dari kulit, tanpa garis-garis dan bintik-bintik. Buahnya tidak besar, tidak melebihi 3kg. Kelebihannya merangkumi ketekunan, ketahanan terhadap suhu yang melampau, penyelenggaraan minimum, tempoh pematangan yang pendek dan kemudahan pengangkutan.

Sekelip mata

  • Penerbit. Wilayah Moldova dan Ukraine sangat sesuai untuk penanamannya. Buahnya besar, memanjang, mencapai berat 12 kg. Kulitnya berwarna hijau muda dengan jalur yang berbeza. Kelebihan varieti ini termasuk kemampuan tumbuh di tanah loam berpasir dan berpasir, penyimpanan jangka panjang, ketahanan terhadap penyakit dan perosak, hasil tinggi.

Penerbit

  • Astrakhan. Varieti ini paling banyak diedarkan di wilayah selatan Rusia. Buahnya bulat atau memanjang, mempunyai pulpa merah aromatik yang sangat berair. Jisim sebiji tembikai mencapai 10 kg. Kulitnya berwarna hijau, mempunyai corak yang jelas. Kelebihan varieti tersebut termasuk ketahanan terhadap kemarau, hasil yang baik, penyimpanan dan pengangkutan jangka panjang.

Astrakhan

  • Foton. Salah satu varieti terawal yang ditanam di wilayah kita. Tembikai ini masak pada akhir bulan Julai. Buah bersaiz sederhana, hingga 6 kg, sedikit memanjang. Ia mempunyai kulit tebal dengan jalur yang berbeza. Manfaatnya termasuk pematangan cepat, ketahanan terhadap penyakit, hasil tinggi dan mudah dibawa.

Foton

  • Hadiah Matahari. Varieti ini ditanam di Rusia dan CIS, tetapi di rumah hijau. Buah yang sangat sedap beratnya tidak lebih dari 4 kg. Ia mempunyai ciri khas - kulit kuning terang dengan jalur kuning gelap. Kelebihannya termasuk hasil yang baik, daya tahan penyakit dan mudah dibawa.

Hadiah Matahari

  • Tembikai lunar. Varieti ini dibiakkan baru-baru ini, pada tahun 2007, tetapi telah mendapat populariti. Ia mempunyai satu sifat yang tidak biasa - pulpa kuning yang kaya. Buahnya bulat, hingga 4 kg, dengan kulit tipis, berwarna hijau muda dengan jalur. Kelebihannya termasuk pematangan cepat, hasil tinggi, ketahanan penyakit, mudah dibawa, tidak bersahaja dalam teknologi pertanian.

Lunar Tembikai

Menarik! Tembikai legenda, yang memasuki Guinness Book of Records, beratnya 121.93 kg, ia ditanam pada tahun 2005.

Ciri sistem root

Tembikai Kuning

Keupayaan untuk mengeluarkan kelembapan di kawasan gersang direalisasikan melalui sistem akar yang kuat. Akar semangka masuk ke dalam tanah sedalam jenis dan struktur tanah yang memungkinkan. Di tanah yang lebat dan lebat, akarnya menembus kedalaman tidak lebih dari 0,25-0,7 m, di tanah berpasir ringan dan tanah yang lebat, akar dapat mencapai kedalaman 1 m atau lebih.

Sistem akar

Di tanah, pada jarak 1-2 cm dari cakrawala bajak, ketebalan akar menurun dengan ketara, tetapi mempunyai cabang lateral yang kuat. Semakin rendah akar utamanya, semakin pendek dan lemah pada bahagian bawah. Jejari sistem akar tembikai boleh mencapai 3.5 meter. Oleh kerana ciri sistem akar inilah penanaman tanah di mana semangka tumbuh sangat jarang berlaku dan tidak mendalam.

Mengapa semangka berguna?

Mula-mula anda perlu mengetahui vitamin apa yang terdapat dalam tembikai. Nilai pemakanan semangka hanya 25 kcal. Ini disebabkan oleh nilai tenaga yang rendah sehingga mereka yang kehilangan berat badan sangat menyukainya.Di samping itu, beri mengandungi 92-95% air.

Mengapa semangka berguna?

Pulpa semangka mengandungi vitamin A, B, C dan E, serta mineral seperti kalium, natrium, kalsium, magnesium dan fosfor. Biji tembikai juga mengandungi nutrien yang mencukupi. Terutama terdapat banyak cholecalciferol (vitamin D), yang terlibat dalam menguatkan gigi dan tulang. Ia juga mengandungi vitamin B, karotenoid, zink, selenium dan asid lemak tak jenuh ganda.

Khasiat semangka berguna untuk badan:

Pencegahan penyakit buah pinggang. Kerana kandungan air yang tinggi dalam semangka, ia mempunyai sifat diuretik, yang merupakan pencegahan urolithiasis dan nefritis terbaik. Selain itu, kandungan kalium mampu memecah dan menggerakkan batu ginjal, mengurangkan rasa sakit dan menghilangkan penyakit sama sekali.

  • Menormalkan tekanan darah.
  • Mengekalkan keseimbangan air dalam badan dalam cuaca panas.
  • Pencegahan penyakit mata.
  • Mengurangkan risiko barah.

Pencegahan penyakit

Kontraindikasi terhadap penggunaan tembikai

Sekiranya tidak ada intoleransi individu, penggunaan semangka kecil tidak akan membawa kepada akibat yang serius. Anda harus menahan diri hanya dalam kes berikut:

  • fungsi buah pinggang terjejas;
  • pelanggaran aliran keluar air kencing;
  • batu ginjal lebih dari 4mm;
  • dengan cirit-birit dan kolik.

Kontraindikasi untuk digunakan

Wanita hamil, terutama dalam beberapa bulan terakhir, juga harus membatasi penggunaan semangka. Jika tidak, ini akan menyebabkan kencing yang kerap dan ketidakselesaan umum.

Penyakit dan perosak tembikai

Sebenarnya, terdapat banyak penyakit dan perosak. Berikut adalah beberapa penyakit yang paling biasa di wilayah kita.

  • Fusarium. Penyakit yang disebabkan oleh kulat yang menyerang sistem akar. Inilah bahaya penyakit ini. Walaupun sistem akarnya terpengaruh, mustahil untuk mengenalinya, dan ketika lesi yang terlihat sudah muncul, semangka tidak dapat dirawat. Tumbuhan yang sakit dicabut, dan selebihnya disembur dengan racun kulat.

Fusarium

  • Anthracnose. Juga penyakit kulat, yang menampakkan diri pada peringkat awal dengan bintik kuning dan coklat pada daun. Kemudian tuala wanita berwarna kuning-merah muda muncul, yang secara beransur-ansur berubah menjadi bisul gelap. Penyakit ini merebak ke batang dan buah. Daun kering, reput, dan buah-buahan menjadi cacat dan berhenti tumbuh. Terutama anthracnose merebak dalam cuaca hujan. Tanaman ini dapat disembuhkan dengan menyemburkan dengan larutan 1% cecair Bordeaux. Belukar diproses secara merata dengan rehat 7-10 hari. Ubat itu berfungsi hanya di mana ia mendapat.

Anthracnose

  • Akar busuk. Juga penyakit kulat, yang boleh disebabkan oleh perubahan suhu yang tajam, kelembapan tinggi, rajin menyiram dengan larutan tanah. Tanda reput akar adalah bintik-bintik coklat hitam pada batang pucuk. Akarnya semakin tebal dan pecah, dan bahagian atas tanaman berpecah menjadi benang dan mati. Tanaman ini dapat disembuhkan hanya pada peringkat awal. Kekerapan dan isipadu penyiraman dikurangkan, air diganti dengan larutan kalium permanganat. Akar diambil dari tanah dan dirawat dengan tembaga sulfat. Pada peringkat maju, semak-semak musnah.

Akar busuk

Oleh itu, sekarang kita tahu dengan tepat keluarga semangka itu, apa itu semangka - adakah buah beri atau buah? Di samping itu, kini jelas bagaimana ia berguna dan jenis apa yang ditanam di negara kita.