Di ladang ternakan di seluruh dunia, lembu baka stepa merah dihargai. Dari segi jumlah ternakan, ia adalah pemimpin utama di Rusia. Baka ini telah tumbuh dengan baik di Siberia dan wilayah Caucasus yang rawan kemarau. Dengan jumlah ketua di antara wilayah-wilayah, selatan Persekutuan Rusia dibezakan.

Dari sejarah lembu baka stepa merah

Baka lembu stepa merah terkenal sejak abad ke-18. Pembiakan haiwan bermula di wilayah wilayah Zaporizhzhya sekarang dari penyeberangan pelbagai baka: Wilstermarsh, Ukraine kelabu, Angler dan East Friesland merah.

Populasi berdasarkan haiwan tempatan, yang dibezakan dengan produktiviti rendah, tetapi peningkatan daya tahan. Perkembangan kualiti tenusu bertepatan dengan pengimportan lembu berwarna merah dari Belanda dan Jerman.

Tujuannya adalah untuk menggantikan ternakan yang tidak produktif. Tetapi keadaan dan pemeliharaan meteorologi tidak menyumbang kepada peningkatan hasil susu dan peningkatan pembiakan. Baka stepa merah muncul sebagai hasil pemilihan spesies lembu persilangan.

Lembu baka stepa merah

Selanjutnya, pembentukan sifat pembiakan dilakukan dengan tidak kelihatan dan memperbaiki diri. Pada pertengahan abad ke-19, spesies itu tersebar di wilayah Ukraine, kemudian di wilayah selatan Rusia: Stavropol dan Kuban, Kalmykia dan wilayah Volga, Siberia Barat. Di wilayah itu, sapi stepa merah dicampur dengan lembu tempatan, parameter produktiviti dan luaran berubah.

Tahap perkembangan seterusnya jatuh pada abad XX. Pada tahun 1923, baka ini termasuk dalam Daftar Negeri. Mereka terlibat dalam pembiakan suku di sektor pertanian bekas Kesatuan Soviet. Selama tempoh ini, mereka berusaha memperbaiki binatang, menggunakan kawin semula dengan banteng Jerman (Angler / Angel) pada tahun 60-an abad yang lalu. Keturunan lembu jantan ini lebih disukai kerana:

  • genetik yang berkaitan;
  • memiliki jenis proses metabolik yang serupa;
  • arah produktiviti yang serupa;
  • keturunan individu malaikat, peratusan kandungan lemak, berat hidup tinggi, kesesuaian yang baik untuk memerah susu mesin.

Menarik. Maka ternakan yang paling produktif dipilih. Sub-spesies haiwan merah dibiakkan di Siberia, berkat hibridisasi dengan lembu Belanda. Kerja pembiakan membolehkan anda meningkatkan hasil susu, mengekalkan produktiviti umur panjang dan daya tahan terhadap pengaruh luaran.

Baka stepa merah: ciri

Ciri-ciri lembu baka stepa merah adalah seperti berikut:

  • produktiviti jenis susu;
  • perlembagaan yang kuat;
  • lembu berat hingga 850 kg, lembu - hingga 500 kg;
  • berat lembu di hotel - hingga 40 kg, heifer - hingga 30 kg;
  • usia untuk mengawan seekor sapi berumur 1.5 tahun.

Lembu jantan berat hingga 850 kg, lembu - hingga 500 kg;

Penampilan luaran

Ciri khas baka:

  • kepala bujur;
  • dada rata;
  • pinggang dan punggung lurus yang kuat;
  • leher kering memanjang;
  • anggota badan yang kuat;
  • pantat lebar;
  • perut besar, tetapi tidak kendur;
  • otot yang tidak terbentuk dengan baik;
  • dengan lipatan pada kulit yang lentur.

Pada nota. Bentuk pangkal paha besar yang cawan kadang-kadang mempunyai kecacatan keturunan - lobus tidak rata.

Warnanya merah atau merah tua, selalunya dengan tanda putih (di ambing, batang).

Dimensi

Panjang badan lembu yang panjangnya mencapai 165 cm. Lingkaran dada haiwan berkisar antara 184 hingga 190 cm. Lembu merah di layu setinggi 132 cm.

Kualiti produktif

Pemeliharaan lembu yang baik tercermin dalam hasil susu, indikator rata-rata yang berbeza-beza antara 4000-4500 liter per tahun. Rekodnya ialah 8000 liter. Kandungan lemak susu antara 3.5-4%.

Hasil susu dipengaruhi oleh iklim, keadaan padang rumput dan tempoh penggembalaan. Hasil terbaik dicapai di zon padang rumput. Kesuburan adalah ciri ternakan: ada kemungkinan memperoleh 4 keturunan dalam masa 3 tahun dari seorang betina.

Nota! Sifat daging haiwan rendah, hasil semasa penyembelihan adalah 50%. Pemakanan haiwan muda dengan sengaja meningkatkan hasil daging, tetapi tidak ketara. Memelihara haiwan untuk daging tidak menguntungkan.

Pembiakan dan pemeliharaan lembu

Untuk lembu stepa merah, penting untuk mengatur rejimen makanan dan minuman setiap hari - 3 kali. Dalam keadaan normal, lembu betis setiap tahun. Untuk berkembang dengan betul, betina mesti berehat atau berlari. Pada masa ini, pemerahan lembu dihentikan. Individu yang kurus dibenarkan berehat sekurang-kurangnya 70 hari. Untuk wakil yang cukup sihat, pelancaran berlangsung sehingga 2 bulan.

Lembu baka hitam dan putih

Mengurangkan kayu mati penuh dengan:

  • kemerosotan kesejahteraan haiwan;
  • penurunan hasil susu;
  • penurunan kandungan lemak dalam susu;
  • anak lembu yang masih lahir.

Kadang-kadang, ini membawa kepada lembu tandus. Haiwan dengan lobus udder yang tidak betul dibentuk tidak dibiakkan.

Ciri khas baka ini adalah kematangan awal. Inseminasi lembu stepa merah dilakukan buat pertama kalinya pada usia 15-19 bulan. Heifers yang masuk ke perburuan terus dipantau dan segera dibawa ke ladang, di mana kawin manual atau inseminasi buatan dilakukan. Sekiranya wanita mempunyai kecacatan, pengeluar dipilih tanpa anomali kongenital.

Pada nota. Semasa memberi makan lembu merah, menahan diri dari makanan sejuk dan tidak dapat digunakan. Lembu stepa merah tidak menuntut diet. Mereka menggunakan sisa tanaman: membersihkan sayur-sayuran, roti.

Mereka sentiasa menukar tempat tidur, memantau kekeringan.

Hotel ini memerlukan bilik lembu menjadi hangat untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan bagi haiwan muda dan mastitis.

Lembu stepa memerlukan berjalan kaki setiap hari di udara segar. Paddock di halaman untuk berjalan bagus.

Haiwan muda dipelihara secara berasingan, bergantung pada usia. Gobi dan anak lembu digabungkan dengan tumbuh dalam satu kumpulan:

  • dari 6 hingga 9 bulan;
  • dari 9 bulan hingga 1 tahun;
  • dari satu hingga satu setengah tahun;
  • dari satu setengah hingga dua tahun.

 

Perhatian! Penjagaan dan pemberian makanan yang betul kepada anak lembu membolehkan anak lembu bertambah berat 200 kg dengan 6 bulan, 12 bulan - 300 kg.

Kekurangan dan kelebihan

Baka lembu Ayrshire

Kelebihan lembu stepa merah termasuk:

  • kecergasan;
  • penjagaan yang tidak bersahaja;
  • kemampuan menyesuaikan diri dengan iklim;
  • imuniti terhadap penyakit yang mendasari;
  • kelajuan kenaikan jisim.

Semasa mengambil seekor lembu untuk rumah tangga persendirian, mereka memfokuskan diri pada kerentanan di rahim dan badan. Mereka sering bertanggungjawab terhadap kesihatan haiwan, hasil melahirkan anak dan hasil susu yang berjaya.

Haiwan stepa merah, yang dibiakkan di padang rumput Ukraine yang kering, dibezakan oleh sifat adaptif dan menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca apa pun.

Lembu baka stepa merah tidak memerlukan penjagaan khas

Haiwan yang tidak memerlukan akan memakan rumput hijau di wilayah Laut Hitam hanya dengan kedatangan musim bunga dan musim luruh. Pembakaran tumbuh-tumbuhan sepenuhnya pada musim panas tidak membenarkan memakan herba. Baka merah bertambah berat sehingga tumbuh-tumbuhan habis. Semasa panas, ternakan mengekalkan kilogram yang terkumpul, memakan penutup rumput kering yang tidak berkhasiat.

Lembu dapat mengatasi haba yang melebihi +30 ° C, dan sejuk pada musim sejuk. Haiwan boleh merumput di bawah sinar matahari dan tanpa air sepanjang hari. Di samping itu, lembu stepa merah mempunyai imuniti yang kuat.

Bila penerangan kelemahan diperhatikan:

  • kecacatan udder;
  • kumpulan terkulai;
  • penipisan kerangka;
  • otot kaki yang tidak berkembang adalah penyebab kecederaan ketika merumput di lereng.

Penting! Tanduk sapi stepa merah diarahkan ke depan dan berfungsi sebagai ancaman tambahan kepada pemilik ternakan.

Kawasan di mana disyorkan untuk membiakkan baka stepa, kecuali Persekutuan Rusia:

  • Uzbekistan dan Belarus;
  • Kazakhstan dan Moldova.

Nasihat penternak dan doktor haiwan

Kholmogory baka lembu

Pakar mengesyorkan:

  1. Beri makan kepada individu bertanduk muda dan dewasa mengikut jadual. Haiwan menjangkakan waktu makan, dan mereka mula menghasilkan jus gastrik. Proses ini adalah pemangkin pencernaan makanan.
  2. Ketika anak lembu berumur 2 atau 3 minggu, mereka berjalan di halaman untuk waktu yang singkat. Berjalan binatang muda diatur dalam kandang khas, yang dilengkapi dengan makanan dengan rumput kering. Suhu optimum di lumbung ialah + 12 ... + 22 ° С.
  3. Apabila terdapat kekurangan makanan untuk ternak, makanan atau tanaman akar digunakan sebagai makanan. Pada musim sejuk, mereka diberi makan rumput kering, jerami, silage (25% makanan), makanan tambahan mineral. Menu termasuk bit makanan, kentang, wortel, labu, rutabagas. Kemasukan makanan busuk dalam makanan tidak dibenarkan.
  4. Anda perlu merumput pada musim panas di padang rumput, yang terletak pada jarak maksimum 2 km dari ladang. Penting untuk menyusun lubang penyiraman dan dilengkapi dengan kanopi. Kem musim panas didirikan di mana lembu diberi susu.
  5. Ternakan dipelihara di gudang dengan atau tanpa tali sepanjang tempoh musim sejuk. Perhatikan standard kebersihan semasa penyelenggaraan.
  6. Vaksinasi lembu terhadap jangkitan diperlukan.
  7. Secara sistematik menyingkirkan bulu yang terkontaminasi. Sebelum memerah susu, udder dibasuh dengan teliti. Kuku dan tanduk dipangkas sebelum merumput di padang rumput.

Ramai peniaga swasta lebih suka lembu stepa merah. Memilih jururawat di halaman, mereka memperhatikan ciri-ciri keturunan:

  • kepantasan aklimatisasi;
  • sistem imun yang kuat yang melindungi daripada leukemia;
  • kandungan tidak bersahaja;
  • daya maju;
  • rasa susu dan nilai pemakanan.