Kelebihan lobak merah diketahui oleh semua orang. Ia tidak hanya kaya dengan vitamin A dan E, tetapi juga mengandung serat tumbuhan yang menormalkan pencernaan. Serat meningkatkan rasa kenyang yang cepat, menahan rasa lapar, sementara 100 gram sayur mengandungi 33 kkal sahaja.

Oleh itu, ia termasuk dalam banyak diet penurunan berat badan. Jus dari wortel membuang toksin dan toksin dari badan, mengambil bahagian dalam metabolisme. Ia digunakan dalam penyediaan banyak salad, sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan. Tetapi ia tidak tumbuh sepanjang tahun.

Ia dituai pada musim gugur. Agar sayur ini dapat hadir di atas meja sepanjang tahun, anda mesti dapat menyimpannya sehingga musim menuai berikutnya.

Penyediaan simpanan

Sebelum menghantar wortel untuk disimpan, ia disusun, dibersihkan dari kotoran, disusun mengikut ukuran. Tanaman akar besar disimpan secara berasingan dari yang kecil. Lebih baik membuang sayur-sayuran yang dijangkiti busuk dengan segera.

Lobak yang lambat dan rosak tidak disimpan untuk disimpan. Ia boleh diparut, digunakan secara langsung untuk memasak, atau dibungkus dalam sachet dan disimpan di dalam peti sejuk.

Petua simpanan

Sebelum menurunkan sayur-sayuran ke ruangan bawah tanah, bahagian atasnya dipotong, gumpalan tanah besar dikeluarkan. Jangan mencuci dalam keadaan apa pun.

Sebelum diturunkan ke ruang bawah tanah, wortel dikeringkan dengan menyebarkannya di bawah naungan pokok atau bangunan. Jangan kering di bawah sinar matahari.

Tempat terbaik untuk penyimpanan adalah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, di mana ia sentiasa sejuk, tetapi tidak suhu beku.

Bilik simpanan dibebaskan dari penuaian tahun lalu, dibersihkan dari kotoran, dibasmi kuman, dan berventilasi dengan baik. Untuk mengelakkan kelembapan, tempat penyimpanan mesti dilengkapi dengan pengudaraan.

Bekas simpanan

Anda boleh menyimpan sayur akar dalam periuk enamel yang besar. Letakkan sayur dengan tegak. Lapisan atas ditutup dengan kain kapas tebal dan ditutup dengan penutup. Bekas sedemikian akan menjamin keselamatan sehingga Februari-Mac.

Lebih mudah menyimpan tanaman akar dalam beg plastik atau kanvas. Kandungan beg dicurahkan dengan habuk papan segar dan, tanpa mengikat, ditinggalkan di tempat yang gelap. Taburkan dengan kulit bawang di atas untuk pembasmian kuman.

Cara penyimpanan yang mudah adalah memasukkan wortel ke dalam kotak dengan pasir sungai kasar, yang menghalang wortel kering. Pertama, kotak ditutup dengan lapisan pasir basah sepanjang lima sentimeter. Tanaman akar diletakkan di atasnya secara berlapis. Seharusnya tidak ada hubungan di antara mereka. Semua lapisan dipisahkan oleh pasir. Sekiranya tidak ada kotak di ladang, baldi aluminium boleh digunakan sebagai gantinya.

Lobak ditanam di Siberia

Sphagnum lumut menghalang kelembapan menguap dari sayur-sayuran. Ia diletakkan di bahagian bawah kotak plastik, kemudian lapisan tanaman akar diletakkan di atasnya. Mereka tidak dilindungi dari atas.

Lobak disimpan paling lama jika dicelupkan ke dalam tanah liat yang dicairkan dengan air. Setelah pembicara mengering, ia digunakan semula. Sebarkan di dalam kotak atau di rak selepas pengeringan.

Perlindungan tanaman dari spora kulat, jamur, bakteria

Lebih mudah menyimpan wortel di dalam kotak, menaburkan setiap lapisan dengan jarum dari pokok konifer. Mereka akan melindungi tanaman dari acuan dan bakteria.

Dari spora kulat dan bakteria berbahaya, perlindungan yang baik untuk tanaman akan ditaburkan dengan sekam dari bawang, bawang putih, serbuk gergaji segar jarum. Anda tidak perlu risau tentang baunya. Ia meninggalkan dengan air semasa mencuci.

Sekiranya dilakukan dengan betul, wortel akan duduk di ruang bawah tanah hingga penuaian berikutnya.